Vendimia nocturna de las variedades por separado, buscado la máxima frescura de la uva para luego dar paso a la mesa de selección manual con rápida ejecución evitando así su maceración de produzca con los hollejos. Se procesa en atmósfera inerte y en frío obteniendo el mosto yema rápidamente. Tras una corta maceración a baja temperatura se procede a un prensado muy suave y un sutil desfangado para obtener la mayor franqueza aromática y su singular tonalidad.
Visita guiada donde César, el enóemblem, comparte con detalle todo el proceso de elaboracion del vino desde que se reciben las uvas procedentes de la finca Cutiviejo hasta la obtencion del vino final.
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Tiene una sabrosa entrada en boda con una excelente frescura y vibrante acidez. Es untuoso y elegante. Sobresalen las fresas de temporada de media maduración y grosella roja.
The sixteenth century was the century of its financial and social splendour, as is often found in several in the constructions which were built for the duration of this century, which include bodega villarrobledo The existing church of San Blas, many convents and in some cases the City Corridor.
Wines are aged and stored within our magnificent ageing rooms. We use only the most effective French and American oak barrels.
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Ha destacado la importancia de “atraer la atención a estos recursos que existen en las ciudades pero que no son tan visibles”, como estos jaulones metálicos, que se utilizan para almacenar un símbolo de La Rioja, el vino, pero que “normalmente están en las fileábricas y en las bodegas, por lo que no se ve su belleza”.
Embodies The everyday and one of a kind attributes of the greatest grapes of its vintage. We use our knowledge to produce the finest expression of the properties of every grape selection.
El Maso es un vino DO Almansa elaborado con la variedad más representativa de esta región vinícola, la Garnacha tintorera. Sus uvas son seleccionadas de viñas de bajo rendimiento de más de 60 años de edad y que crecen a una altitud de 1090 metros sobre el nivel del mar.
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This mixture is then poured in excess of common Alcazar cakes (typical sweet sponge cakes) and positioned during the fridge making it possible for the cake to soak up the scrumptious flavors from the milk.
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